首页 资讯 旅游 房产 汽车 教育 娱乐 财经 健康 商讯 科技 女人 体育 更多         登录 注册
您当前的位置:首页 > 旅游频道 > 美食
 

一次教会你五种虾的做法,你最想吃哪一种呢?

时间:2018-01-12 14:29:53  来源:威海市旅游发展委员会  作者:  字号: T   T
 

   虾主要分淡水虾和海水虾,对虾、北极甜虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾,当然其中也有海水养殖虾,如基围虾等。分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地,捕捞季节有春、秋两季,4~6月份为春汛;9~10月份为秋汛。10月中下旬为旺汛期。

2018-01-12 14 38 42.jpg

  营养价值
  ※ 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
  ※ 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
  ※ 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
  ※ 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
  ※ 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
  虾的做法
  香辣虾
2018-01-12 14 38 59.jpg
  原料:
  虾 / 姜 / 葱 / 大蒜 / 番茄酱 / 料酒 / 糖 / 盐 / 豆瓣酱
  制作过程:
  1.鲜虾剪掉虾脚、虾须,去除泥肠,洗净,然后用厨房纸巾抹干水分;
  2.锅中倒油,七八成热时将虾倒入,炸至变红后即捞出;
  3.锅中留少许底油,小火煸香葱姜蒜末;
  4.倒入豆瓣酱和炸好的虾,转中火,烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐,翻炒均匀即可。
  萝卜丝炖虾
2018-01-12 14 39 12.jpg
  原料:
  大虾10只,青萝卜200g,盐5g,鸡精5g,高汤500g,花生油少许
  制作过程:
  1.将对虾去须开背去虾线,白萝卜去皮切成细丝备用;
  2.锅内添底油烧热,将对虾用小火煸炒出红色倒出,再将锅内放入萝卜丝微炒,加入高汤,入大虾用中火将汤炖至红亮,调好口味分别装在10个汤盅内即可。
  油焖虾
2018-01-12 14 39 25.jpg
  原料:
  虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材:
  制作过程:
  1.虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可
  2.锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色
  3.虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味
  4.然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可
  黄金凤尾虾
2018-01-12 14 39 59.jpg
  原料:
  500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋
  制作过程:
  1.虾清洗干净后用剪刀剪去虾线,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
  2.去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
  3.一颗鸡蛋打散,腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
  4.放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠
  5.锅中烧热油,八成热时把虾丢进去
  6.炸至金黄即可出控油出锅。
  白灼虾
2018-01-12 14 40 13.jpg
  原料:
  鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
  制作过程:
  1.锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开
  2.水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾
  3.虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。
  4.将虾捞出沥净水
  5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可
网络编辑:NO.006
来顶一下
返回首页
返回首页
上一篇:返回列表
下一篇:它与燕窝鱼翅齐名 被称海洋人参
 
读完文章后,您的心情如何呢?
 
 
 
相关阅读
 
 
 推荐资讯
捷豹F-PACE:性能出众的全能实力派
捷豹F-PACE:性能出众
来自花园乡“草莓王子”的致富经
来自花园乡“草莓王子
恒大不搞引援竞赛 树中超职业化典范
恒大不搞引援竞赛 树中
《最好的安排》正式开播 赵予熙开年大戏励志来袭
《最好的安排》正式开
 栏目更新
 
 栏目热门
 猜你喜欢
 

Copyright © onlinesd.cn All Rights Reserved  山东在线 版权所有  鲁ICP备15001118号   关于我们 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站声明 | 本站导航