近日，高青县青城学区中心小学开展以“安心‘食’刻，尽‘膳’尽美”为主题的校园餐开放日活动，邀请师生及家长代表等到学校参观并开展座谈交流，进一步规范校园食品安全管理，提升校园餐的服务质量与食品安全保障水平。
代表们按要求戴上头套、佩戴口罩，在学校工作人员的引导下，依次走进学校食堂操作间，仔细查看食材验收、食品加工流程、食品留样、食堂卫生状况、库房管理等各个环节的情况，听取学校工作人员对落实校长陪餐制度、引入“互联网+明厨亮灶”等工作的详细介绍。学校规范化、精细化的食品安全管理和透明化的操作，赢得了代表们的一致肯定与认可。
“青城学区中心小学的食堂管理严格，操作规范。”中心幼儿园园长陈波说，“在参观时我注意到几处细节，留样时间精确到了分钟，餐厅里不仅贴了节约粮食的标语，还在放餐盘处粘贴了‘轻点放，别弄疼我’的提示，精细化的管理和暖心的教育都值得我们学习。”
“作为家长，我们非常关心孩子在学校的用餐情况。今天实地参观，看到学校食堂管理很规范，感受到了学校对校园食品安全的重视。”学生家长范希菊表示，参加此次活动，她最大的感受就是学校食材新鲜、菜品口味多样、营养搭配均衡，孩子在学校吃得开心，家长也很放心。
校园餐开放日活动的开展，保障群众的知情权、表达权、参与权和监督权，不断提高人民群众对教育工作的满意度。
“我们将贯彻落实食品安全最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责‘四个最严’要求，进一步规范校园食堂食品安全管理，提升从业人员责任意识和操作水平，牢牢守住广大师生‘舌尖上的安全’，让他们吃得安心、放心。”青城学区中心小学负责人说。(王永生) |
