清明时节，草长莺飞，传统节气的韵味悄然浸润校园。为引导学生传承中华优秀传统文化，在劳动中体悟二十四节气的文化内涵，我校2025级开展了以“清明做青团”为主题的劳动实践课，同学们化身“小小非遗传承人”，在揉捏之间解锁传统美食的奥秘。
课堂上，劳动学科李昕政老师结合清明节气知识，讲解了青团的历史渊源，并细致地拆解了制作的关键步骤。从准备艾草、糯米粉、豆沙馅等食材，到艾草焯水去涩、与糯米粉混合揉制、分剂包馅、蒸制成型，每一个环节都细致讲解、反复示范，确保同学们掌握核心技巧。
实践环节，同学们分组协作，兴致盎然地投入到制作中。“掌根用力、反复揉捏，直至面团光滑细腻”，学生边念边揉。包馅塑形时，更是各显神通，有的将青团捏成圆润的圆球，有的巧妙捏出花瓣状边缘，也有同学包出了饺子、包子形状的青团;就连馅料也被同学们创出了新高度，辣条、老干妈、馓子、各种水果等。制作过程中，同学们互帮互助，原本松散的食材逐渐变成翠绿圆润的青团，教室里满是欢声笑语与淡淡的艾草清香。注重细节的同学更是对青团进行了包装，成品礼盒丝毫不输市面售卖的款式。
品尝着亲手制作的青团，同学们收获满满。有的同学表示，通过亲手制作，不仅学会了青团的制作方法，更深刻地感受到了传统节气文化的魅力;有的同学感慨，劳动过程虽繁琐，但当看到自己的作品成型时，真切体会到了“一分耕耘，一分收获”的喜悦;还有的同学计划将青团带回家与家人分享，把这份春日的祝福与劳动成果传递给亲人。
此次劳动实践课，将传统节日文化、节气知识与劳动教育有机融合。同学们在动手实践中锤炼了劳动技能，在文化体验中厚植了文化自信，既感受了传统民俗的独特韵味，更在协作分享中感悟生活、传承文化，实现了全面发展。(郭雨牵) |
