秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来，每年10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为隆重之事”。万丽酒店以本地珍馐美味犒赏拥有探索精神的宾客们，以美食带给宾客们意想不到的惊喜。
万丽天津宾馆通过餐桌上鲜美的秋蟹来定义秋天的幸福感，10月起推出“金秋蟹宴”限时推广菜单。除了用传统清蒸的方法来保留螃蟹原有的鲜甜美味，天宾楼中餐厅还以蟹入馔，推出了包括蟹粉豆腐、蟹粉狮子头、大闸蟹粉丝煲、芝士焗蟹盖等佳肴。既有传统风味，也有新派工艺，不仅将蟹的鲜美诠释得淋漓尽致，也体现了天津这座城市中西合璧、古今兼容的风貌。
豪家沽酒长安陌，一旦起楼高百尺。作为古代丝绸之路的起点，西安这座悠久而豪迈的西部重镇更是讲究一口蟹一壶酒的快意。西安万丽酒店万丽轩中餐厅重磅推出金秋品“蟹”系列菜品，轻轻剥开蟹壳，一声脆响开启吃蟹的仪式感。在精心演绎中式新古典主义风韵的万丽轩中餐，宾客可品尝到蟹的多种烹饪搭配。陕西人与面食的情节可以通过一道“蟹粉菠菜面配深海澳带”充分体现，咸鲜的蟹粉包裹劲道的手工菠菜面，深海澳带个大味鲜，值得细细品味。而“秘制土鸡焖大闸蟹“以粤菜的烹饪方式展现一整锅的鲜香味美，鸡肉滑嫩爽口，蟹肉新鲜香甜。当肉质紧实的大闸蟹融入了豆酱的酱香，“豆酱焗原只大闸蟹”入口的咸香，与螃蟹特有的甜也丰富了食客的味蕾。
当宾客把视线从北向南移至长江中下游，这里毗邻著名的产蟹胜地阳澄湖。苏州人在吃蟹方面，拥有得天独厚的地理优势，而苏州尼盛万丽更是将螃蟹与精细的姑苏菜系相结合，重磅推出了精选大闸蟹宴。鸡头米，是苏州独有的特产，素有“水中人参”之称，传统的蟹粉鸡头米采用新鲜蟹粉加一把汆过的鸡头米放在一起炒，而经过主厨的妙手创新，将苏州时令美味鸡头米融入到玉带当中。蟹粉鸡头米和玉带进行翻炒过后，再加以芦笋和百花装饰，端上饭桌，这份独特的美味只能在苏州品尝到。不仅如此，苏州尼盛万丽酒店还特别推出生拆蟹粉黄鱼春卷，加入了蟹粉和黄鱼的春卷，里嫩外酥，唇齿留香。
上有天堂，下有苏杭，杭州在品蟹方面也别有门道。杭州余杭万丽酒店应季推出的大闸蟹菜品，充分展现了杭帮菜讲究清淡平和并保留原汁原味的特点。用蟹粉搭配新鲜时蔬，蟹粉豆苗和蟹粉芦笋色泽亮丽且营养均衡，让宾客能够同时品尝蟹与蔬菜带来的美味。“翡翠蟹粉明虾球”采用粉嫩大虾球搭配色泽鲜明的芦笋，浇上浓厚蟹粉，瞬间鲜味爆棚，美味与营养兼具。而“竹林鸡紫苏焖蟹”通过竹林鸡、紫苏、蟹三合一的上佳搭配，为食客呈现出独具想象力的别样风味。杭州余杭万丽酒店还用蟹烹饪主食，蟹肉炒饭融合了大闸蟹肉的鲜香和米粒的醇香，一勺下去蟹香米香回味口中，定能打开宾客的食欲。
佳酿相佐，品蟹赏花，是秋日的风雅，也是味蕾的满足。上海明捷万丽酒店为您献上江南秋滋味。BLD咖啡厅位于上海明捷万丽酒店一楼，供应美味国际菜肴，在这里，宾客可徜徉于饕餮美食的自助盛宴。每周四至周六，每位客人可获赠两只清蒸大闸蟹，一口抿下，口感滑腻却又不腥，不加醋盐而五味全，螃蟹不愧被称作天下至鲜。不仅如此，食客还可在此享受熟醉大闸蟹及酒糟大闸蟹的无限畅吃活动。
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