烟台大学以红色基因传承与乡村振兴实践为主线，鼓励青年学子深入乡土，在行走中感悟时代变迁、汲取奋进力量。暑假期间，烟台大学茶叙青禾社会实践队以“青耘乡土行”为主题，聚焦青岛西海岸新区海青镇茶产业发展与乡村振兴实践，开展为期六天的走访调研、文化挖掘、助农直播与宣传推广系列活动。团队由多学科学生组成，深入茶乡一线，以青年视角记录乡村故事，以专业能力助力产业振兴，用实干书写新时代青年的责任担当。
一、走访茶企对话传承人，探寻七十年奋斗历程
实践队首站走进海青镇多家茶企，实地调研“南茶北引”七十周年的发展历程与产业现状。队员们在制茶企业车间观摩现代化制茶流程，与企业负责人深入交流，了解从南方茶苗引种到本土化改良的艰辛历程。据企业介绍，1956年第一株茶苗落地海青，首年越冬几乎全部枯死，第一代茶人通过茶垄向阳栽种、玉米秸挡风培土等土办法，逐步摸索出北方茶树越冬技术。如今海青镇已发展茶园3.5万亩，拥有茶企200余家，年产值超3.7亿元。实践队还专访了当地非遗传承人，系统学习海青茶传统制作技艺，详细记录制茶工艺标准不统一、技艺传承断层等行业难题，为后续非遗保护与规范化传承积累第一手资料。
二、走访校友茶企，共话创业初心与青年担当
实践队专程走访了由烟台大学毕业生创办的茶企。该公司负责人系烟台大学校友，他热情接待了实践队员，并分享了自己返乡创业、扎根茶乡的亲身经历。学长详细介绍了企业从零起步、逐步建立品牌的发展历程，重点讲述了如何将传统制茶工艺与现代管理理念相结合，以及在电商直播、文旅融合方面的探索实践。他深情回顾了在烟台大学求学期间受到的教育熏陶，鼓励学弟学妹们将个人理想融入国家乡村振兴战略，用所学所长服务基层、回报社会。队员们深受鼓舞，纷纷表示要以学长为榜样，在实践中锤炼本领，为乡村振兴贡献青春力量。
三、体验助农直播与拍摄宣传，以新媒体赋能品牌推广
针对海青茶品牌知名度弱、线上销售渠道不足等现实短板，实践队充分发挥青年新媒体技术优势，试运营“茶叙青禾”抖音账号，持续发布海青茶乡特色短视频与产业宣传片。队员们走进直播间，协助开展助农直播带货，向网友推介海青绿茶与红茶产品，积累线上人气与流量。同时，团队用镜头记录茶园风光、传统制茶工艺与茶农日常劳作，拍摄制作多部产业宣传短视频，以青年视角讲述海青茶故事，借助新媒体平台扩大区域品牌影响力，为茶产业数字化营销注入青春活力。
四、挖掘文化内涵开发IP，编印图文手册梳理历史脉络
文化是产业的灵魂。实践队深入海青茶文化博物馆与乡村记忆馆，溯源海青镇千年种茶历史与“南茶北引”重大工程的发展脉络，系统梳理从引种试种到规模化种植、品牌化运营的完整历程。在此基础上，团队自主开发“青小芽”IP形象，并设计系列应用产品，将茶文化元素与青年审美相结合。同时，实践队编印《海青茶文化图文手册》，整理70年大事记与三代传承人故事，以通俗易懂的方式记录茶乡奋斗史诗，为当地茶文化传播与乡村旅游发展提供可推广的文化载体。
五、调研产业困境与人才短板，提出青年视角发展建议
实践队通过问卷调查与深度访谈，精准摸排海青茶产业发展面临的现实困境。调研发现，采摘工以65至72岁中老年为主，日薪140元，单日人工成本近万元，十年亏损印证茶产业长周期回报特征;多数农家茶厂从业者年龄偏大，抖音直播流量有限，品牌知名度弱，青年人才外流问题突出。针对上述问题，队员结合自身专业，围绕品牌运营、电商渠道、茶旅融合、人才引进等方面提出可行性建议，并将调研成果形成报告，反馈给当地农业主管部门，为政府决策提供参考。
六、扎根田间体验农事，感悟产业耕耘不易
实践队还深入海青镇标准化茶园开展农事体验，跟随茶农学习“一芽一叶”标准化采摘技巧，参与茶园除草与日常管护，沉浸式感受北方茶园精细化管理的辛劳。通过与茶农同劳动、同交流，队员们深刻体悟到茶产业从种植到加工、从生产到销售各环节的艰辛，进一步增强了服务乡村振兴的责任意识。
这次的海青行，烟台大学茶叙青禾社会实践队以茶乡为课堂，以茶农为师，在走访中读懂坚守，在调研中发现问题，在行动中贡献力量。团队将继续深耕乡土，以青春之笔书写时代答卷，让红色基因在乡村振兴的火热实践中永续传承。
(供稿：烟台大学：茶叙青禾实践队) |
